牛丼屋のバイトの仕事内容はきつい？楽？まかないが評判を上げている

公開日： 2016/01/20 : アルバイトや派遣での働き方

牛丼屋というのは、今では本当にいろいろなところにありますね。利用されている方もたくさんいると思うのですが、これだけ店舗が多いと、そこで働いている人の数というのも非常に多くなります。したがって、バイト自体はかなり広く募集されているでしょう。飲食業界は、かなり人手が足りていないので、結構時給などの条件は上がってきています。それでも仕事が多少きついというのはあると思います。２４時間営業しているところもありますし、２４時間まではいかなくても、かなり遅い時間までやっていて、営業を開始するのがかなり早かったりするところもあります。それぞれの時間帯でバイトを募集しているので、希望の時間が空いている可能性もあるでしょう。店舗はたくさんありますから、１つはダメでも、２つ、３つと受けていけば希望の時間帯で働けるところが見つかるかもしれません。男女問わず、年齢も幅広く、結構いろいろな方が働いているバイトだと思うので、誰でも応募しやすいと思います。では、牛丼屋の仕事内容はどういう感じなのでしょうか？結構きついという噂も聞きますが。牛丼屋の仕事内容が楽というのは、イマイチ想像しづらいかもしれませんね。

新メニューに悩まされるバイトが多数

どこかの店舗で以前話題になりましたよね。あるメニューを作るのにあまりに手間がかかりすぎて、バイトが全員辞めちゃったみたいなことがニュースになりました。牛丼屋って、新メニューが結構できるんですよ。期間限定のものもあれば、恒常的に店にあるメニューもあります。そういったメニューに対して柔軟に対処していかないといけないのです。すでにあるメニューは作り方とかもすぐに覚えて、ずっとそのまま対応できると思うのですが、新メニューができると、そのメニューに対して作り方から慣れていく必要があるので、そこに結構苦労する方も多いようです。１つメニューができて、それを覚えたら、また次の新メニューがきて、それもまた覚えないといけない。覚えたと思ったら、季節が過ぎてそのメニューが終わり、また別の新メニューができるという繰り返しです。それが結構大変という声があるようです。

テキパキとスピーディーに動かないといけない

あと、常にスピーディーに動くことが求められるでしょうね。どの時間帯に勤務をするか？でもまた変わってきますが、忙しい時間帯というのが、各店舗に必ずあるはずですが、その時間帯に勤務をすると、相当忙しいと感じると思います。次々とお客さんが入れ替わるような状況もあるかもしれませんが、最近は改善されてきたのかもしれませんが、こういった牛丼屋は人手が本当に少ないので、その少ない店員で対応するには、とても追いつかないような店舗も中にはあります。注文したメニューを運んだり、食べ終わったものを片付けて、綺麗にしたり、という作業をずっと流れ作業的にやっていくことになると思いますが、そういった対応が遅いとたまにクレームを言うお客さんもいるような気がします。これは本当に悪循環だと思うんですけど、お客さんを満足させるためにスピーディーな対応を心がけた結果、それにお客さんが慣れてしまうと、それが普通に感じるわけですよ。つまり、スピーディなー対応こそが普通であり、底から少しでも遅いとクレームの対象になってしまうのです。だから、初めからややゆっくり対応を続けていれば、今もゆっくり対応しても文句が飛んできづらかった可能性もあります。そこが牛丼屋のバイトの仕事内容を忙しい、きつい状態にしている面もあると思います。

特に今はほとんどなくなってきているのでしょうか？でも、絶対にないとは言えないのがワンオペです。お客さんが少ない時間帯などは、店員を２人以上用意しても人件費がもったいないからと、１人に任せてしまうことも多々あるようです。したがって、その場合には１人でこなせないことはないが、１人にしてはきつい労働になると思うので、牛丼屋のバイトの場合にはワンオペのきつさは知っておいた方が良いです。働き始めた頃はそんなことはないかもしれませんが、ある日いきなり１人でやらないといけないときがくるかもしれません。牛丼屋のバイトをワンオペでやるときついということもありますけど、頼れる人が誰もいないという寂しさや辛さもあります。だから、実際にそういう状況になるか？は分かりませんが、そうなったときにどうするのか？は考えておきましょう。やっぱり牛丼屋のワンオペは厳しい、大変ですから。深夜に働くことがなければ、２人以上は最低いると思いますけどね。働き始める前にワンオペはあるのか？確認しても良いかもしれません。

お客さん第一の仕事だからこその苦労

どうしてもこういったサービス業は、お客さんを第一に考えないといけないので、それなりには苦労すると思います。みんな働きながらいろいろなところが痛くなったりしていると思います。それはもはや宿命かもしれません。それくらい仕事はきついと思われますね。どうしても牛丼屋はどこもお客さんの満足を第一に考えて行動しないといけないようになっていますから、その負担は当然バイトにいきますよね。そして、そのバイトの忙しさゆえに離職率も非常に高いと言われています。牛丼屋の仕事内容としては、すでに説明したようにかなりきついので、牛丼屋は辞める人が多く、離職率が高くなってしまいます。その代わり、時給はどんどん高くなっている傾向にあります。そうしないと、なかなか人が集まってこないからです。どの店舗で働いても、牛丼屋のバイトは忙しい、きつい、大変だということはある程度覚悟しておかないといけないでしょう。お客さんとして普段利用されていた方も多いかと思いますが、そこで働いている方はとても苦労を重ねているのです。牛丼屋のバイトが楽ということはあまり考えづらいのではないでしょうか？ただ、場合によっては、牛丼屋ではまかないで食べられるようなので、牛丼屋のバイトではそれが１つ評判になっている面もあります。牛丼屋のバイトは高い時給とまかないが、場合によっては魅力に映るのではないでしょうか？まかないがない牛丼屋もあるので注意してください。